Nelle futuristiche The Palm Jumeirah, le isole artificiali di Dubai, Massimo Bottura mette la firma su “Torno Subito”, il Primo miglior ristorante italiano nei Paesi del Golfo.
Le polaroid appese al soffitto, i mobili audaci e vivaci e una parete artistica adornata con divertenti stampe dello chef, accolgono i clienti. Ed è così che si ritrova in mezzo a un senso dello stile quasi avantgarde.
“Torno Subito” richiama la riviera italiana degli anni ’60, i luoghi di Fellini, ed incarna l’Italia del dopo-guerra spensierata.
Il cocktail di gamberi, le tagliatelle al ragù, l’insalata di riso (senza il riso) ci riportano agli anni ’80 ad una rivisitazione di una cucina golosa, vista con uno sguardo ironico e a tratti dissacrante.
Il Tiramisubito è assolutamente da provare, il tratto distintivo del locale, dove la tradizione è in continua evoluzione. Tra i cocktail si trovano gli Spritz, il Rimini fashion e la Riviera espresso martini. Il servizio vi coccolerà dal primo all’ultimo minuto.
Torno Subito è il 17° nella lista dei Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2023.
